Madagascar

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Huiles essentielles

 

Madagascar, pays Tropical au milieu de l’Océan Indien fait partie des producteurs majeurs d’Huile Essentielle en Afrique. La qualité de ses épices, tels que le Girofle, la Vanille, le Poivre, la Cannelle et d’autres, est reconnue  par les professionnels dans le Monde.

TRIMETA AGRO FOOD produit et exporte les Huiles Essentielles de :

  • Clou de Girofle 
  • Griffe de Girofle
  • Poivre Noir
  • Ecorce de Cannelle
  • Gingembre
  • Baie rose

Elle collabore avec les paysans producteurs et les collecteurs attitrés pour la production des Huiles Essentielles de :

  • Feuille de Girofle
  • Feuille de Cannelle
  • Feuille de Niaouli

Ces produits sont analysés et contrôlés par nos soins, et les analyses au CPG sont confiées à un laboratoire privé indépendant et reconnu.

La distillerie de TRIMETA AGRO FOOD dispose de 9 alambics et accessoires en acier inoxydable, alimentés par 2 chaudières à pression chauffées bois et la réfrigération des appareils se fait avec des tours de refroidissement par ventilation forcée. La production d'huile essentielle se fait exclusivement par distillation à la vapeur d’eau sous pression.

Huiles essentielles

Les huiles Essentielles produites à Madagascar sont, en majorité, obtenues par distillation à la vapeur d’eau. Les méthodes varient toutefois selon le matériel dont dispose le producteur :

-          Distillation à la vapeur d’eau à basse pression (ou à la pression atmosphérique): C’est la méthode qu’utilisent tous les paysans producteurs d’Essence de Girofle dans la région d’Analanjirofo.

o   La matière première est soit directement versée dans la cucurbite (ou alambic), remplie d’eau  au ¾ de son volume, soit placée sur une grille qui la sépare de l’eau versée au fond de la cucurbite.

o    En chauffant, cette eau s’évapore, dilate et éclate les cellules végétales qui laissent ainsi échapper les vapeurs de volatiles contenues (huile essentielle), entrainées par la vapeur d’eau.

o   Le mélange de vapeurs d’eau et d’Huile Essentielle est alors entrainé vers le col de cygne qui le dirige vers le condenseur (ou réfrigérant)

o   Le mélange de vapeurs est refroidi dans le condenseur et se liquéfie.

o   Le mélange d’eau et d’huile essentielle est récolté dans un Essencier (ou séparateur) dans lequel s’effectue la séparation de l’eau (distillat) et de l’huile essentielle proprement dit, selon la densité du produit par rapport à l’eau. Il faut donc adapter l’Essencier avec l’huile essentielle à produire :

§  Si l’huile essentielle est plus lourde que l’eau, elle descend au fond de l’essencier. (HE de Girofle, Cannelle, etc.)

§  Si l’huile essentielle est plus légère que l’eau, elle flottera dans la partie supérieure de l’essencier. (HE de Niaouli, Géranium, Poivre, etc.)

§  Il arrive aussi que la densité de l’huile essentielle avoisine celle de l’eau.

Cette méthode simple permet aux paysans de faire une production régulière, même si parfois le rendement et la qualité ne sont pas au rendez-vous.

-          La distillation à la vapeur d’eau sous pression : cette méthode est surtout utilisée par les industriels qui distillent à grande échelle les matières premières de leurs propres plantations ou collectées  en quantité importante auprès des paysans agriculteurs.

o   La matière première est placée sur une grille, suspendue à une vingtaine de centimètre du fond de l’alambic (généralement conique ou bombé).

o   Une vapeur d’eau sous pression est injectée par le fond de l’alambic. Au fur et à mesure de son arrivée, elle chauffe progressivement la masse végétale à distiller du bas vers le haut et agit exactement comme dans la précédente méthode à basse pression, sur celle-ci.

o   La suite du processus suit exactement les mêmes étapes que dans la méthode à basse  pression ci-dessus.

L’utilisation la vapeur sous pression permet de réguler la distillation et d’obtenir un rendement et une qualité optimum en un temps raccourci.

Huiles Essentielles de Girofle

Le Giroflier donne 3 types d’huiles essentielles dont :

  • L’huile essentielle de Feuille de Girofle, communément appelée Essence de Girofle. Elle résulte de la distillation des feuilles de Girofle. Elle est surtout produite par les paysans dans des alambics artisanaux, (construits surtout en tôle, rarement en aluminium) éparpillés dans les régions  d’Analanjirofo et Antsinanana. Le rendement est de 1 à 2%. Sa spécification donne un taux d’Eugénol supérieur à 80%. Trimeta Agro Food en exporte surtout en Indonésie et en Inde (dont le taux minimum d'Eugénol est fixé à 82%). Destination principale : Industrie Chimique et cosmétique.
  • L’Huile essentielle de Griffe de Girofle. Elle est issue de la distillation à la vapeur d’eau de griffes (pédoncule) de girofle, résultant des triages et nettoyages de lots de clous de girofle, destinés à l’exportation. Le rendement varie de 4,5 à 6%. Sa spécification est déterminée par un taux d’Eugénol supérieur à 85% et un taux d’acétate d’eugényl à 5%. La production se fait exclusivement à la distillerie de Trimeta Agro Food à Tamatave (capacité de production : 400kg/mois). Destination principale : Industrie pharmaceutique et cosmétique.
  • L’Huile Essentielle de Clou de Girofle. Elle résulte de la distillation à la vapeur du Clou de Girofle. De qualité supérieure, elle est surtout destinée à la Parfumerie fine. Elle contient plus de 80% d’eugénol et plus de 10% d’acétate d’eugényl. Bien que le clou de girofle contient jusqu’à 20% d’huile essentielle, son rendement atteint rarement les 15% à la distillation. Destination principale : Parfumerie, industrie cosmétique et pharmaceutique. La production se fait exclusivement à la distillerie de Trimeta Agro Food à Tamatave (capacité de production : 1000kg/mois).

Huile essentielle de Poivre Noir, issue de la distillation de fruit mature sec. Elle est destinée à la Parfumerie fine (note épicée). Rendement : 2 à 2.5%. Trimeta Agro Food  a une capacité de production de 300kg par mois.

Huiles Essentielles de Cannelier

Le  cannellier donne fournit 2 types d’huiles essentielles qui sont :

-          Huile essentielle d’écorce de cannelle (composée surtout de cinnamaldehyde à + de 50%) pour la parfumerie fine. 

-          Huile essentielle de feuille de cannelle (composé de 80% d’Eugénol) pour l’industrie chimique.

Huiles essentielles

 

Madagascar, pays Tropical au milieu de l’Océan Indien fait partie des producteurs majeurs d’Huile Essentielle en Afrique. La qualité de ses épices, tels que le Girofle, la Vanille, le Poivre, la Cannelle et d’autres, est reconnue  par les professionnels dans le Monde.

TRIMETA AGRO FOOD produit et exporte les Huiles Essentielles de :

  • Clou de Girofle 
  • Griffe de Girofle
  • Poivre Noir
  • Ecorce de Cannelle
  • Gingembre
  • Baie rose

Elle collabore avec les paysans producteurs et les collecteurs attitrés pour la production des Huiles Essentielles de :

  • Feuille de Girofle
  • Feuille de Cannelle
  • Feuille de Niaouli

Ces produits sont analysés et contrôlés par nos soins, et les analyses au CPG sont confiées à un laboratoire privé indépendant et reconnu.

La distillerie de TRIMETA AGRO FOOD dispose de 9 alambics et accessoires en acier inoxydable, alimentés par 2 chaudières à pression chauffées bois et la réfrigération des appareils se fait avec des tours de refroidissement par ventilation forcée. La production d'huile essentielle se fait exclusivement par distillation à la vapeur d’eau sous pression.

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